Pelaksanaan kegiatan Sosialisasi Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis Pangan Lokal untuk Generasi Emas Maluku Tahun 2023 berlangsung di Ruang Rapat Kantor Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Maluku, Rabu 04 Oktober 2023.
Kegiatan ini merupakan Kerjasama antara Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Maluku dan TP. PKK Provinsi Maluku sekaligus mempersiapkan perwakilan TP. PKK 11 Kabupaten/Kota se-Maluku untuk kegiatan Festival Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tk. Provinsi Tahun 2023.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas ketahanan Pangan Provinsi Maluku Dr. Achmad Jais Ely, S.T.,M.Si. Dalam Sambutannya, Kepala Dinas menyampaikan bahwa Kualitas konsumsi pangan Masyarakat Maluku sampai saat ini belum cukup berimbang. Dimana pola konsumsi pangan Maluku masih didominasi oleh padi-padian, minyak dan lemak. Sehingga pentingnya dilakukan penganekaragaman pangan dengan Kembali mengolah pangan lokal menjadi pangan berkualitas dan memenuhi standart beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) sebagai upaya menurunkan masalah pangan dan gizi. Kepala Dinas juga mengingatkan peran Ibu Rumah tangga sangat penting dalam menyajikan pangan bagi keluarga karena kualitas pertumbuhan anak berasal dari makanan yang diolah dalam keluarga. Kepala Dinas juga menekankan untuk membuat rencana atau daftar menu untuk mengurangi Stop Boros Pangan, Stop Boros Uang dan Stop Boros Waktu.
Dilanjutkan dengan materi sosialisasi oleh 2 (dua) narasumber antara lain :
1) Ir. Wardis Girsang, M.Si., Ph.d dari Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, dengan Materi : Menggerakan Potensi Sumber Daya Pangan lokal di Maluku untuk Inovasi Pangan Lokal yang Bermutu dan Berkualitas berbasis Gugus Pulau
2) Prof. Dr. Dra Adriana Hiariej, M.P dari Fakultas MIPA Biologi, Universitas Pattimura, dengan Materi : Diversifikasi Produk Olahan Pisang Tongka Langit
dan Moderator yakni Analis Ketahanan Pangan Ahli Muda Ibu Elisabeth Tan, S.P.,M.Si
Turut hadir pada kegiatan ini Ketua TP.PKK Provinsi Maluku atau yang mewakili, Ketua TP.PKK 11 Kabupaten/Kota se-Maluku atau yang mewakili, Pejabat Eselon III, IV dan pejabat fungsional Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Maluku dan Pejabat yang menangani kegiatan Pangan B2SA 11 Kabupaten/Kota se-Maluku.
#MakanEnakMakanSehat
#MakanB2SA
#disketapangmaluku
#KetahananPanganRebound
#MariCintaPanganLokal
#ASNBerakhlak
#BersamaMajukanMaluku
